Pechugas De Pollo

Empezamos nuestra receta de pechugas de pollo, poniendo una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Agregamos la cebolla cortada en juliana a la cazuela y añadimos una pizca de sal para que se poche.

Cuando esté pochada, añadimos el diente de ajo machacado. Agregamos entonces la pechuga de pollo y ponemos a fuego lento, para que se haga muy poco a poco. Picamos perejil y eneldo y lo añadimos a la cazuela.

Una vez que la carne esté cocinada por dentro, subimos la temperatura para que se dore por fuera. Cuando esté la pechuga de pollo bien dorada la sacamos y troceamos para servirla bien caliente.

Si no queremos que la pechuga esté tan dorada siempre la podemos sacar cuando esté cocinada solamente, eso sí, es importante que esté bien hecha por dentro.


Foto orientativa: Rexipe